Morey-Saint-Denis Premier Cru 2022
Pinot noir de deux parcelles classées en premier cru, à mi-coteau. Seize mois en fûts, dont un tiers neufs. 1 150 bouteilles, sur allocation.
Deux parcelles de premier cru, 0,48 hectare en tout, sur le calcaire à entroques du milieu du coteau, assemblées sous l'appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru. Vignes de soixante ans.
Vendanges manuelles, tri à la table, 30 % de vendange entière. Cuvaison de dix-huit jours, pigeages à la main. Seize mois en pièces bourguignonnes, dont un tiers neuves, mis en bouteille sans filtration.
Robe rubis sombre. Nez de cerise noire, de violette et d'épices douces. Bouche dense, tanins fins et serrés, finale longue.
Servir à 16 °C. Garde : quinze à vingt ans.
| Appellation | Morey-Saint-Denis Premier Cru |
|---|---|
| Cépage | Pinot noir |
| Surface | 0,48 ha, vignes de 60 ans |
| Sol | Calcaire à entroques |
| Élevage | 16 mois en fûts, un tiers neufs |
| Degré | 13,5 % vol. |
| Production | 1 150 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Référence | BZ-MSD1-22 |
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