Hautes-Côtes de Nuits blanc 2023
Chardonnay du plateau, sur marnes blanches. Pressurage lent, dix mois en fûts sur lies, un dixième neufs.
Offre 2026 : 29 €
Demander une allocationUn hectare de chardonnay en appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, exposé à l'est, sur des marnes blanches. Vendangé à la main, en caisses de quinze kilos.
Pressurage pneumatique lent, débourbage léger, fermentation et élevage de dix mois en fûts sur lies, un dixième neufs.
Robe or pâle. Nez de citron, de noisette fraîche et de fleur blanche. Bouche droite, finale saline.
Servir à 11 °C. Garde : six ans.
| Appellation | Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Surface | 1 ha |
| Sol | Marnes blanches |
| Élevage | 10 mois en fûts sur lies |
| Degré | 13 % vol. |
| Production | 4 900 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Référence | BZ-HCNB-23 |
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